Neue Speisekarte ab dem 17.02.2025
Vorspeisen & Kleinigkeiten
10
Uetersener Brotzeit (vegan)
ofenfrischen Brot mit gemischten Oliven und hausgemachter Aioli
4,50€
11
Hokkaido – Cremesuppe (vegan)
mit Ingwer und Orange, dazu geröstete Kürbiskerne und Kürbisöl
5,50€
12
Antipasti des Hauses (veggi)
eingelegtes, gegrilltes Gemüse und Oliven, dazu ofenrisches Baguette
10,50€
13
Garnelenpfanne
mit Knoblauch, Chili und Olivenöl, dazu frisches Baguette
11,50€
Salate
21
Caesar-Salad (veggi)
Romana-Salatherzen mit Kirschtomaten, Grana Padano, Croutons, Caesar-Dressing und Parmesan-Cracker, dazu ofenfrisches Brot
Nach Wahl mit:
10,50€
21a)
Hähnchenbrust
4,50€
21b)
Ziegenkäse
4,50€
21c)
Garnelen
5,50€
23
Feld und Wiese (veggi)
Feldsalat, gebratene Champignons, Rotkohl, Kirschtomaten, Croutons und ein lauwarmes Kartoffel-Dressing
Nach Wahl mit:
10,50€
23a)
Hähnchenbrust
4,50€
23b)
Ziegenkäse
4,50€
23c)
Garnelen
5,50€
22
Grüner Rosarium Salat (veggi)
gemischter Blattsalat mit Tomaten- und Gurkenscheiben, roten Zwiebeln, Mandarinen, Granatapfelkernen, Heidelbeeren und Kürbiskern-Granatapfel-Dressing, dazu ofenfrisches Brot
Nach Wahl mit:
13,50€
22a)
Hähnchenbrust
4,50€
22b)
Ziegenkäse
4,50€
22c)
Garnelen
5,50€
24
Bunter Beilagensalat
4,90€
Schnitzel-Klassiker
40
Rosarium Schnitzel nach „Wiener Art“
vom Geflügel
klein
10,50€
groß
16,50€
41
Jägerschnitzel
mit dunkler Sauce, Zwiebeln und Champignons
klein
11,50€
groß
17,50€
42
Hanseaten Schnitzel
mit Spiegelei
22,90€
klein mit einem Spiegelei
11,50€
groß mit zwei Spiegeleiern
11,50€
43
Veganes Schnitzel
mit veganer Jägersauce, Pommes Frites und Dill-Gurkensalat
17,50€
Klassiker aus Amerika
60
Royal Cheeseburger
200g saftiges Rinderhackfleisch mit einer würzigen-rauchigen Sauce, Cheddarkäse, Friséesalat, Rucola, Tomaten, Gurken und karamellisierten roten Zwiebeln in einem Brioche-Bun
Alternativ mit: Hähnchenbrustfilet
14,50€
62
Luxury Hamburger
200g saftiges Rinderhackfleisch mit einer würzigen-rauchigen Sauce, Friséesalat, Rucola, Tomaten, Gurken und karamellisierten roten Zwiebeln in einem Brioche-Bun
13,50€
63
Rosarium-Burger
200g saftiges Rinderhackfleisch mit Barbecue-Sauce, Speck, Cheddarkäse, Friséesalat, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln in einem Brioche-Bun
17,50€
64
Crunchy Chickenburger
160g Hähnchenbrust im knusprigen Mantel mit einer würzigen-rauchigen Sauce, Friséesalat, Rucola, Tomaten,Gurken und karamellisierten roten Zwiebeln in einem Brioche-Bun
15,50€
65
Crazy Ziegenburger (veggi)
gegrillter Ziegenkäse, gebratene Paprika, rucola, karamellisierte rote Zwiebeln und Kichererbsen-Hummus
15,50€
66
Vegaburger (vegan)
Rote-Beete-Patty, Rucola, weiße Zwiebeln, Kichererbsen-Hummus und Apfel-Chutney in einem Sesam-Bun
15,50€
zu allen Burgern servieren wir Pommes Frites.
Du kannst deinen Burger aufpimpen mit:
Süßkartoffel-Pommes oder Bratkartoffeln statt Pommes Frites
1,00€
Doppeltes Burgerpatty
5,00€
3 Scheiben Speck
1,50€
feurige Jalapenos
1,50€
Spiegelei
1,50€
Hauptspeisen
70
Königsberger Klopse
in feiner Kapern-Sauce mit cremigem Kartoffelpüree, dazu hausgemachter Rote-Bete-Salat
14,50€
71
Currywurst
hausgemachte Currysauce mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln
11,50€
72
Roastbeef „kalt“
mit hausgemachter Remoulen-Sauce und krossen Bratkartoffeln
14,50€
73
Rosarium-Pfanne
Medaillons vom Schwein, Bratkartoffeln und ein spiegelei, serviert mit Sauce Hollandaise
15,50€
74
Mini Rostbratwurst-Spieß
gebratene Mini-Rostbratwürstchen an cremigem Kartoffelpüree und Sauerkraut
10,50€
75
Pasta des Tages
10,00€
76
Pasta Pueblo
Rinderfiletspitzen mit mit dunkler Rahmsauce, Cherrytomaten und Chili
15,50€
77
Vegane Currywurst
mit veganer Currysauce und knusprigen Pommes Frites oder Süßkartoffel-Pommes
12,50€
78
Vegane Currywurst
mit veganer Currysauce und knusprigen Pommes Frites oder Süßkartoffel-Pommes
12,50€
79
Vegane Currywurst
mit veganer Currysauce und knusprigen Pommes Frites oder Süßkartoffel-Pommes
12,50€
80
Gegrilltes Lachsfilet
mit Kartoffel-Püree, hausgemachter Senfsauce und einem Rote-Beete-Salat
17,50€
81
Zanderfilet
mit Bratkartoffeln und Dill-Gurken-Salat
15,00€
82
Rosarium Pannfisch
der hanseatische Klassiker mit gebratenem Fischfilet, Dijonsenfsauce, Bratkartoffeln und Dill-Gurken-Salat
24,90€
83
Große Garnelen-Pfanne
mit Knoblauchgemüse, Chili, Olivenöl und Baguette
21,90€
84
Filetsteak 200g
das wertvollste Teil des Rinds, mit Kräuterbutter, dazu Süßkartoffel-Pommes, Bratkartoffeln oder Pommes Frites
22,50€
85
Premium Rumpsteak 250g
ein Klassiker in Premium-Qualität aus den USA. Durch den typischen Fettrand ist es wunderbar saftig. Serviert mit Kräuterbutter, dazu Salzkartoffeln, Süßkartoffel-Pommes, Bratkartoffeln oder Pommes Frites
23,50€
86
Hähnchenbrustfilet
mit Kräuterbutter, dazu Salzkartoffeln, Süßkartoffel-Pommes, Bratkartoffeln oder Pommes Frites
21,90€
Kinderkarte (Kinder unter 12 Jahre)
90
Ist mir egal
Spaghetti und Tomatensauce
6,50€
91
Ich weiß es nicht
Schnitzel mit Pommes Frites
7,00€
92
Ich habe keinen Hunger
vier Mini-Würstchen mit Pommes Frites
6,00€
93
Ich will das nicht
Cheeseburger mit Pommes Frites
7,00€
94
Irgendwas
Pommes Frites mit Ketchup oder Mayo
3,50€
95
Ja, bitte
Hähnchenbrustfilet mit Pommes Frites
7,00€
Desserts
100
Schoko-Bällchen
vier Schoko-Bällchen mit Vanillesauce
6,50€
101
Warmer Apple-Crumble
mit Vanillesauce
6,50€
102
Kaiserschmarrn (unser Tipp)
mit Vanilleeis und Schokosauce
8,50€
Legende Bemerkungen
Liebe Gäste,
Speisen mit diesen Bemerkungen, bezeichnen folgendes:
01 Vegetarisch
02 vegan
Legende Allergene
Liebe Gäste,
Speisen die diese Allergene beinhalten, sind mit dem jeweiligen Buchstaben gekennzeichnet.
A Enthält Nüsse
B Enthält Laktose
C Enthält Gluten
D Enthält Knoblauch
E Enhält Ei
F Enhält Soja
G Enthält Fisch
H Enthält Lupine
I Enhält Krebstiere
J Enhält Senf